Сборник технологических карт блюд и изделий для питания детей раннего и дошкольного возраста
Сборник технологических карт блюд и изделий для питания детей раннего и дошкольного возраста (далее – Сборник) подготовлен научным коллективом в составе специалистов Министерства торговли Республики Беларусь, управления образования Минского областного исполнительного комитета, государственного учреждения образования «Белорусская медицинская академия последипломного образования», государственного учреждения «Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья», учреждения образования «Белорусский государственный медицинский университет», Республиканского совета руководителей учреждений дошкольного образования по заказу Министерства образования Республики Беларусь и предназначен для организации питания детей раннего и дошкольного возраста в условиях функционирования различных форм организации дошкольного образования